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Jalejandrof
œuf brouillé aux herbes sur des croissants (option végétarienne)
De Recette - le seul changement que je ferais est de servir sur du pain complet / des grains entiers car les croissants sont un non non pour moi en tant que diabétique, mais sinon je considérerais ceci comme un petit déjeuner copieux le dimanche. CONSEIL BUDGET - utilisez des tomates cerises régulières avec des feuilles d’épinards blanchies.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 ° C (ventilateur forcé à 150 ° C).
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Retirer les croissants de l'emballage et les placer sur le plateau préparé avec les tomates. Vaporiser de l'huile et cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les croissants soient chauffés.
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Pendant ce temps, mélanger les œufs et la crème dans un bol moyen, saler, poivrer et battre légèrement au fouet.
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Faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu doux, ajoutez le mélange d'œufs et laissez cuire pendant 30 secondes. Mélangez délicatement le mélange d'œufs des bords extérieurs jusqu'à ce que l'œuf forme un lait caillé crémeux, puis ajoutez la ciboulette.
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Couper les croissants en deux et garnir de jambon, d'œufs brouillés et de servir avec des tomates.
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