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Tomsyco
Oeufs de fleurs de poivre ensoleillés
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Préparation
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Couper les poivrons, rouge, jaune, orange et/ou vert en rondelles de 1,25 centimètre.
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Placez dans une poêle antiadhésive légèrement huilée;
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Casser un œuf au centre de chaque cercle, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.
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Si vous aimez les jaunes ruisselants, faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les blancs soient cuits. Si vous aimez les jaunes fermes, brisez les jaunes puis faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient fermes.
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