œufs adoptés adoptés

Name: œufs adoptés adoptés
Total time: 40 min
Yield: 12 halves, 6-12
Ingredients: 6 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la vinaigrette préparée ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à café de jus de cornichon sucré; 1/8 cuillère à café de moutarde sèche; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 1/4 cuillère à café de Cayenne; 1/8 cuillère à café de moutarde sèche; sel, au goût

Ingrédients

6 oeufs
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la vinaigrette préparée ou
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la mayonnaise
1 cuillère à soupe de persil frais émincé
1 cuillère à café de jus de cornichon sucré
1/8 cuillère à café de moutarde sèche

1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1/4 cuillère à café de Cayenne
1/8 cuillère à café de moutarde sèche
Sel, au goût

Préparation

Dur cuire les oeufs.
Laisser refroidir, peler et couper dans le sens de la longueur.
Mettez les jaunes dans un bol.
Ajouter la vinaigrette (j'utilise de la mayonnaise) et le reste des ingrédients.
Écraser jusqu'à consistance lisse. J'utilise une fourchette.
Verser le mélange dans les moitiés d'œuf. Je n'ai jamais fait de pipe, alors j'utilise une cuillère.
Garnir.Les cornichons tranchés ajoutent également une belle touche de finition.
Refroidissez lâchement emballé jusqu'au moment de présenter.