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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Oeufs arrosés
 
 
1 PortionsPTM5 min

Oeufs arrosés


Rudy aime ces oeufs durement arrosés. Ils sont un mélange de poché et de frites.Vous pouvez les faire cuire à votre guise; J'aime me faire ramollir moi-même, avec du pain grillé. Vous avez besoin d'une poêle à frire avec un couvercle, le verre est préférable, pour que vous puissiez surveiller la cuisson.

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Préparation

  1. Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. ajouter des oeufs.
  2. Frire jusqu'à ce que le blanc commence à définir.
  3. Sel et poivre au goût.
  4. Ajouter de l'eau et couvrir immédiatement; certaines personnes ajoutent moins d'eau mais j'aime un peu plus. La vapeur cuit le dessus des œufs; cela prend juste une minute ou plus, en fonction de la qualité de vos œufs. Le dur sera comme un œuf dur, cette couleur jaune.
  5. Je les sers avec du pain grillé et des pommes de terre frites, comme sur des œufs faciles.



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