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George
œufs au four avec jambon et ciboulette
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Ingrédients
Préparation
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Cuire pendant environ 12 minutes, puis vérifiez les œufs.
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Beurre de ramequin ou de crème anglaise
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Casser l'œuf dans le ramequin et ajouter une cuillère à soupe de crème.
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Ajoutez ensuite tous les autres assaisonnements de votre choix (j'ai énuméré un couple ci-dessus mais vous pouvez ajouter: un peu de beurre, du bacon émietté, du fromage râpé).
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Improviser.
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Si vous avez des herbes fraîches, une pincée de persil, de cerfeuil ou d’estragon est savoureuse.
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Ensuite, mettez les ramequins dans un bain-marie.
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Un bain d'eau est simplement une casserole plate avec de l'eau.
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L'eau absorbe la chaleur lorsqu'elle atteint le ramequin.
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Placez la casserole avec les ramequins au four.
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Cook for 12 or so minutes, then check the eggs.
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Vous voulez que les blancs soient complètement pris et que les jaunes s'épaississent tout en restant doux.
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Si ce n'est pas fait, vérifiez toutes les trois ou quatre minutes.
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Les œufs devraient être faits en 20 minutes.
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Servir dans des ramequins.
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