Oeufs au four paléo à l'avocat

Name: oeufs au four paléo à l'avocat
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 petits oeufs; 1 avocat, coupé en deux et dénoyauté; 2 tranches de bacon cuit émietté; 2 cuillères à café de ciboulette fraîche hachée ou à déguster; Persil séché de 2,5 cm, ou au goût; Sel de mer 2,5 cm et poivre noir moulu au goût

Le contraste entre l'avocat doux et frais et le crémeux d'un œuf poché est brillant. Une bonne chose, c'est qu'il est également très sain et satisfaisant.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Casser les œufs dans un bol en prenant soin de garder les jaunes intactes.
Disposez les moitiés d'avocat dans un plat allant au four, en les laissant reposer le long du bord pour éviter qu'ils ne basculent. Versez délicatement un jaune d'oeuf dans le trou de l'avocat. Continuez à verser le blanc d'oeuf dans le trou jusqu'à ce qu'il soit plein. et avocat.Saisissez chaque avocat avec de la ciboulette, du persil, du sel marin et du poivre.
Placez doucement le plat allant au four dans le four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits, environ 15 minutes. Saupoudrer le bacon sur l'avocat.