Oeufs brouillés du sud-ouest

Name: oeufs brouillés du sud-ouest
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon de campagne haché; 1 petit poivron rouge, haché; 6 oeufs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème épaisse; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 113 g de fromage cheddar râpé

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Ingrédients

Préparation

Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter le jambon et le poivron rouge.
Faire sauter jusqu'à ce que le jambon soit doré et que le poivre soit légèrement ramolli.
Entre-temps, mélanger les œufs, la crème, le sel, le poivre, le chili en poudre et l'ail dans un bol moyen.
Fouetter vigoureusement jusqu'à ce que les œufs aient une couleur uniforme sans traînées.
Étendre le mélange de jambon uniformément dans la poêle.
Versez le mélange d'oeufs dessus sans remuer.
Lorsque le mélange commence à prendre, soulevez délicatement les bords et laissez les œufs non cuits couler au fond.
Continuez ainsi jusqu'à ce que les œufs soient presque secs.
Mélanger le mélange d'oeufs complètement ("brouiller") et ajouter le fromage râpé.
Stir until cheese is melted.