Oeufs dans une tasse de jambon

Vaporiser un vaporisateur de légume dans un gobelet pour ramequin ou pour crème pâtissière allant au micro-ondes de 284 grammes. Déposer la tranche de jambon dans le ramequin. Saupoudrer d'oignon et d'une cuillère à soupe de fromage râpé.

Dans un petit bol, battre ensemble les œufs, le yogourt et le poivron; verser dans la coupe du jambon dans le ramequin. Saupoudrer de persil et du fromage restant.Couvrir légèrement avec une pellicule de plastique, en le retournant légèrement pour l'aérer. Micro-ondes à puissance mi-élevée (70%) pendant 2,5 minutes à 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits à volonté.

Retirer du four à micro-ondes mais ne pas enlever la pellicule de plastique; laisser reposer pendant 1 minute.Retirer la pellicule de plastique et servir.