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Lrekkerth
Oeufs de maman rita et sauce tomate
C’est une recette très appréciée de mon héritage italien et de mon enfance. Ayez un bon pain italien ou une baguette française à portée de main pour vous imprégner de la délicieuse sauce.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle ou un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les tomates dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le jus commence à s'évaporer, environ 3 à 5 minutes.
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Casser les œufs dans le poêlon et cuire jusqu'à l'obtention de la fermeté désirée sans casser les jaunes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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