œufs pochés à la crème au beurre riche

Name: œufs pochés à la crème au beurre riche
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 oeufs; 2,5 cm de sel et de poivre noir moulu au goût; 1 trait de flocons de piment rouge; 1 cuillère à soupe de cheddar râpé; 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés

Ingrédients

Préparation

Chauffer la crème épaisse et le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils mijotent à peine.
Casser chaque œuf dans un petit bol.
Glissez un œuf à la fois dans le mélange de crème chauffé.Saupoudrez de sel, de poivre et de flocons de poivron rouge.Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le blanc blanchisse, environ 2 minutes.Uncover et ajoutez du fromage cheddar râpé.Récouvrez et cuisez jusqu'à ce que le jaune soit la cuisson désirée, environ 2 minutes de plus.
Servir les oeufs et la crème garnie d'oignons verts.