œufs pochés au cari

Name: œufs pochés au cari
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 cuillères à café de coriandre moulue; 1 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre moulu; 4 œufs; 4 tranches de pain grillé au beurre croustillant

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Ingrédients

Préparation

Remplir une casserole moyenne avec environ 7,66 cm d’eau.
Incorporer la coriandre, la poudre de cari, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
Porter à ébullition.
Réduire le feu pour laisser mijoter doucement.
Casser un œuf dans un petit plat.
Glissez doucement l'oeuf dans l'eau.
Répétez avec les œufs restants.
Cuire dans de l'eau frémissante à peine pendant 3 à 5 minutes.
Retirer les œufs avec une cuillère à égoutter et bien égoutter.
Servir immédiatement sur des toasts croustillants au beurre.