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SharonBaker
Omelette aux champignons et au fromage suisse
Les œufs doivent être aussi frais que possible et à la température ambiante.Salt devrait être ajouté à la table pour éviter de durcir l'omelette.
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Ingrédients
Préparation
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Incorporer la crème dans les œufs.
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Faire sauter les champignons et l'ail dans le beurre environ 145 minutes, en ajoutant une omelette au centimètre.Ajouter les flocons de piment au goût, saupoudrer de ciboulette et de thym.
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Incorporer les œufs battus dans les champignons à feu moyen-vif.
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Chauffer le beurre restant dans une poêle à feu moyen
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Remuez bien les œufs à plat avec une fourchette et continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange soit presque cuit, mais encore humide, saupoudrez le fromage râpé sur la surface avant de le plier.
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En retournant un côté sur l'autre. Si vous avez du mal à retourner, vous pouvez le couper en deux puis le retourner.
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Décorer avec de la ciboulette supplémentaire.
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