Trous de beignets sans gluten (beignets sans gluten)

Name: trous de beignets sans gluten (beignets sans gluten)
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 30 doughnut holes, 6-12
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un morceau de beurre) ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine (1 morceau de beurre); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'amidon de pomme de terre; sucre à la cannelle, pour épousseter; 1/4 cuillère à café de sel; 4 œufs; huile (pour la friture); sucre à la cannelle, pour épousseter

Une recette de Bette Hagman - un festin délicieux. J'avais pensé que les beignets étaient sur la liste éternellement perdue jusqu'à ce que j'essaye ces petits morceaux:) Mieux servis chauds, mais toujours bien froids.Ils peuvent être congelés, décongelés et réchauffés au four

Ingrédients

1/4 litre d'eau
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant un morceau de beurre) ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine (1 morceau de beurre)
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de l'amidon de pomme de terre
Sucre à la cannelle, pour épousseter

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une friteuse (375 ° F) .Vous aurez besoin d'au moins un centimètre d'épaisseur d'huile.Lorsque l'huile chauffera, préparez la recette du beignet.Ne laissez pas l'huile à chauffer sans surveillance.
À l'aide d'une casserole, chauffer l'eau et le beurre jusqu'à ce que le point d'ébullition soit atteint. Retirer la casserole du feu.
Versez-y la fécule de pomme de terre, le sucre et le sel.Laissez agiter jusqu'à ce que le mélange forme une boule et se soit échappé des parois de la casserole (comme si vous faisiez une pâte à choux).
Au batteur électrique, ajoutez les œufs un à la fois. Battre bien entre chaque oeuf ajouté.
Déposez la pâte dans l'huile chauffée en petites cuillerées à thé arrondies, quelques-unes à la fois.Les trous pour les beignes se gonfleront au fur et à mesure de la cuisson à environ 3,75 centimètres.Tournez-les pendant la cuisson pour brunir uniformément.Il faudra environ 5 minutes pour cuire Retirer du feu et égoutter sur du papier absorbant.
Pendant qu'ils sont encore chauds, secouez-les dans un sac en plastique avec du sucre à la cannelle (2 cuillères à soupe de sucre pour 0,5 cuillère à café de cannelle).