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Omelette aux tomates et aux champignons
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter les œufs dans un bol et incorporer la pomme de terre, le fromage et la ciboulette.
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Versez le mélange dans un petit poêlon (de préférence avec un couvercle) légèrement pulvérisé avec de l'huile de cuisson.
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Étendre uniformément les morceaux de tomates et de champignons sur le dessus et assaisonner généreusement de poivre noir.
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Cuire à feu moyen-doux pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit pris. Vous pouvez mettre au four sous un gril, mais je trouve que ce n'est pas nécessaire à une température assez basse, surtout si vous couvrez la poêle à frire pendant la cuisson.
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