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Valerie Angell
Crêpes moelleuses au miel
J'ai reçu cette recette d'un ami après avoir eu du mal à faire une crêpe avec de la farine de blé entier que mes 2 garçons vont manger.J'ai fait cela et je jure que ce sont les meilleures crêpes que j'ai jamais faites.Ils avaient l'air si moelleux et dorés juste comme il faut.Les garçons Nous avons utilisé du sirop d'érable ou du sucre en poudre dessus. J'ai juste essayé de fabriquer un sirop maison et cela s'est avéré bien aussi. Il s'agit de farine de blé entier fraîchement moulue, donc si vous avez acheté du blé entier en magasin, je le recommanderais. c'est 0,5 blanc et demi de blé.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine, la poudre, le soda et le sel.
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Dans un grand bol, mélanger le babeurre, les jaunes d’œufs, l’huile d’olive et le miel.
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Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides.
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Dans un bol en verre ou en céramique, battre les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics fermes. incorporer-les doucement dans le mélange à crêpes.
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Chauffer une poêle électrique à 190 degrés et vaporiser de l'huile de cuisson.
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Déposez environ Une tasse d'une contenance de 130 ml sur une poêle chaude et laissez cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré (vous risquez de ne pas avoir beaucoup de bulles, car cela est très aéré).
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Retournez et faites cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit cuit. Vous devriez avoir des pancakes de 5 à 6 ".
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