Omelette baie de cochons

C’est une omelette que j’ai créée lorsque j’ai travaillé comme chef de petit-déjeuner sur un beau parcours de golf. J’espère que ce nom n’offense personne, mais il semble approprié compte tenu des ingrédients! J'ai estimé le temps de préparation, mais tout dépend de vos compétences, de votre équipement et du type de sauce hollandaise que vous utilisez. Évidemment, si vous pouvez cuisiner à la fois, cela accélérera les choses! ; )