Omelette vin et fromage

Name: omelette vin et fromage
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 casseroles, 24
Ingredients: 1 pain français, grand jour (cassé en petits morceaux); 6 cuillères à soupe de beurre non salé (fondu); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan, fraîchement râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan, fraîchement râpé; 9 tranches de salami de génois (tranchées finement); 16 oeufs; Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 4 large green onions (minced); 1 cuillère à soupe de moutarde grainée; 1/4 cuillère à café de poivron rouge; 1/4 cuillère à café de poivron rouge; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan, fraîchement râpé

Je vais à la recette de Make Ahead si je dois nourrir une foule. Il faut la préparer la veille.Servi ceci pour le déjeuner PTA et ce fut un énorme succès.Ham peut être utilisé à la place du salami.

Ingrédients

Préparation

Répartissez le pain dans 2 grandes casseroles beurrées (9x13), arrosez de beurre, parsemez de viande et de fromage et non de parmesan.Baitez ensemble le lait, les œufs, le vin, les oignons, la moutarde et les épices jusqu'à consistance mousseuse. Réfrigérer pendant la nuit.
Sortez du réfrigérateur et laissez reposer pendant 30 minutes.Préférez le four à 325 ° C, à couvert environ 1 heure. Ajoutez ensuite la crème sure et le parmesan. Cuire au four environ 10 minutes, légèrement et légèrement dorés.