Or caramel

Name: or caramel
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre (Désolé, aucun substitut); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre brun; 1 trait de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop de maïs léger; 1 boîte (425 grammes) de lait concentré sucré; 1 cuillère à café de vanille

Si vous aimez les bonbons au caramel, cette recette sera comme un paradis pour vous! Il est doux et merveilleux. Je l'utilise pour faire des bonbons aux tortues maison, mais vous pouvez l'utiliser pour faire tout ce que vous voulez. Il est excellent! Remarque: j'aime bien mélanger avec une spatule en métal pour l'empêcher de brûler.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole épaisse de 3 litres.
Ajouter le sucre et le sel.
Bien mélanger.
Maintenant, ajoutez le sirop de maïs.
Bien mélanger.
Ajouter le lait concentré sucré en remuant constamment.
Cuire et remuer à feu moyen et chauffer jusqu'à ce que le stade de boule ferme (245), environ 12 à 15 minutes.
Retirer du feu et ajouter la vanille.
Verser dans un moule beurré 9x9x2; laisser refroidir, couper en carrés (ou faire des tortues en disposant deux moitiés de pacanes sur une feuille de papier ciré beurré et en versant un peu de caramel sur les pacanes, laisser refroidir, puis en versant un peu de chocolat au lait fondu sur le dessus)
Profitez quand refroidi.

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