Oraf pilaf à l'oignon vert et au parmesan

Name: oraf pilaf à l'oignon vert et au parmesan
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Ingredients: Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 9/10 litres, peut en utiliser davantage; 400 grammes d'orzo; 5 green onions, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan, râpé; sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Amener le bouillon à ébullition dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Mélangez l’orzo et laissez mijoter à découvert jusqu’à ce que le mélange soit tendre mais encore ferme à mordre et qu’il reste encore du bouillon, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter les oignons verts et le fromage et mélanger.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Réchauffer si nécessaire, à feu doux et mélanger plus de bouillon de 60 litres si le pilaf est sec.
Transférer dans un grand bol et servir.