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Orge du texas
 
 
PortionsPTM30 min

Orge du texas


«J'ai reçu cette recette d'un cuisinier au Mexique alors que j'y étais en mission, explique Marilyn Sonnenberg, d'Edmonton, en Alberta.« Je la prépare depuis. »

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Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter le bouillon à ébullition. Incorporer l'orge.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10-12 minutes ou jusqu'à tendreté. Refroidir.
  2. Dans un grand bol, mélanger la tomate, le maïs, le poivron rouge, le concombre, les oignons et l'orge.
  3. Dans un petit bol, fouetter le reste des ingrédients. Verser sur le mélange d'orge et mélanger pour bien enrober. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.



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