Paella à la espagnole

Name: paella à la espagnole
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: Saucisse italienne moulue Johnsonville moulue, 200 g; Poitrines de poulet désossées sans peau, 200 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long non cuit; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 3/8 litre de bouillon de poulet; 1 boîte (411 grammes) de tomates cuites, non égouttées; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1/4 cuillère à café de sel; Safran 10 brins, écrasé ou 0,125 cuillère à thé de safran moulu; Crevettes moyennes non cuites de 200 grammes, pelées et déveinées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des lanières de poivron vert; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des lanières de poivron vert; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois surgelés

Si vous aimez cuisiner des plats ethniques, ce plat à base de riz sera un favori. Il regorge de morceaux généreux de saucisses, de crevettes et de légumes. — Goût de la cuisine maison, Greendale, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen-vif, cuire les saucisses et le poulet dans l'huile pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient légèrement dorées et que le poulet ne soit plus rose, en remuant fréquemment. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Égoutter si nécessaire
Incorporer le riz et l'oignon.Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et le riz légèrement bruni, en remuant fréquemment.Ajouter le bouillon, les tomates, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel et le safran.Amener à ébullition.Réduire à feu doux; couvrir et cuire 10 minutes
Incorporer les crevettes, les poivrons et les pois. Couvrir et cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, les crevettes deviennent roses et le liquide absorbé.