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Eidolonkami
Pain à la ricotta pour les machines à pain (pain d'une livre)
C’est un plat que je prépare depuis des années. Ce n’est pas un pain très grand et, en fait, la quantité de farine est correcte.Remarque: (ces jours-ci, la plupart des machines à pain ont des casseroles beaucoup plus grandes, Si vous préférez ne mélanger que la pâte dans la machine, laissez-la lever, puis faites cuire le pain lui-même dans un moule à pain (à 170 degrés pendant peut-être 30 minutes). Cela peut encore être cuit dans une machine de plus grande capacité, ça va juste avoir une forme étrange.
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé ou 3 cuillères à soupe de lait entier
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du fromage ricotta faible en gras ou Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du fromage de ricotta
- 4 cuillères à café de beurre non salé, ramolli à la température ambiante
- 1 œuf large
- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
Préparation
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Placez tous les ingrédients dans une machine à pain d'une capacité de 400 grammes (ou plus) en suivant les instructions de votre manuel.
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Sélectionnez le cycle de base du pain et une croûte légère.
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Après environ 5 minutes, jetez un coup d’œil à l’intérieur de votre machine pour voir si votre pâte formait une boule. Si elle est trop humide, ajoutez jusqu’à 3 c. À table de farine supplémentaire, une cuillerée à la fois (ou au besoin le jour), si trop sec, ajoutez un peu d’eau.
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