Pain à l'avoine au miel pour votre mixeur kitchenaid

Name: pain à l'avoine au miel pour votre mixeur kitchenaid
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,66 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; 2 cuillères à café de sel; 2 (7 grammes) paquets de levure sèche active; 1 cuillère à soupe d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine; 1 blanc d'oeuf; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 blanc d'oeuf; gruau

À un moment donné, je faisais toujours du pain fait maison! Cette recette, du livre de recettes et d’instructions KitchenAid, était notre préférée! Quand il sort du four, vous voulez être sûr d'avoir un couteau et du beurre à portée de main! MMM ... du pain fait maison ... un des plaisirs simples de la vie! (Le temps de préparation comprend deux heures pour lever la pâte)

Ingrédients

Préparation

Couverture; laisser lever dans un endroit chaud, jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Fixez le bol et le crochet à pâte.
Tournez à la vitesse 2 et mélangez pendant 30 secondes.
Dans une casserole, mélanger l'eau, le miel et le beurre.
Chauffer à 120 ° F à 130 ° F.
À la vitesse 2, ajoutez lentement le mélange tiède au mélange de farine en mélangeant pendant environ 1 minute.
Ajouter des oeufs; mélanger 1 minute supplémentaire.
Toujours à la vitesse 1/2, ajoutez le reste de la farine, 130 litres à la fois, jusqu'à ce que la pâte accroche et nettoie les parois du bol, environ 3 minutes.
Pétrir à la vitesse 2 pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Placer dans un bol graissé en tournant pour graisser le dessus.
Cover; let rise in warm place, until doubled, about 1 hour.
Punch pâte vers le bas.
Diviser la pâte en deux.
Façonnez chaque moitié en un pain.
Placez chaque pain dans un moule à pain graissé de 22 x 22 cm.
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doublé, environ une heure.
Mélanger 1 TBSP d'eau et le blanc d'oeuf. Badigeonner les pains avec le mélange.
Saupoudrer d'avoine.
Cuire au four à 375 ° F pendant 40 minutes.
Retirer des moules et laisser refroidir sur des grilles.

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