Pain au chocolat et aux pommes

Name: pain au chocolat et aux pommes
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de babeurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pommes hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré

Ingrédients

Préparation

Pour faire la garniture, dans un petit bol, mélanger le sucre, la cannelle et les noix hachées finement. Mettre de côté.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et la noix de muscade.
Dans un grand bol, séparer le beurre, la crème et le sucre.Ajouter les œufs et l'extrait de vanille et bien mélanger.Ajouter le mélange de farine en alternance avec le babeurre.Amener les pommes, les noix et les pépites de chocolat mi-sucré dans un bol graissé pain pan. Saupoudrer avec la garniture.
Cuire au four préchauffé à 170 ºC (175 ºC) pendant 50 à 60 minutes. Refroidir à froid pendant 15 minutes.Retirer de la casserole.Refroidir sur une grille.