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Pain aux pommes et aux dattes
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 180 ° C.
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Dans un bol, mettre les dattes, le bicarbonate de soude, la pomme, le gingembre cristallisé, le gingembre moulu et l'eau bouillante, bien mélanger.
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Dans un autre bol, mélanger le beurre et le sucre, puis incorporer l'œuf. Incorporer progressivement le mélange de dattes et la farine tamisée.
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Verser dans un moule à pain graissé et fariné. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le pain soit cuit, à l'essai avec une brochette.
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Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir dans un égouttoir.
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