Pain blanc aéré

Name: pain blanc aéré
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10-12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 2 cuillères à café de raccourcissement; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain; 1 cuillère à soupe de sucre; 3/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de levure

Je ne sais pas où j'ai obtenu cette recette, mais c'est la meilleure miche de pain blanc que j'ai essayée jusqu'à présent. Elle fait un bon pain blanc et léger, bon pour tout, des sandwichs au pain grillé en passant par tout ce que vous aimez utiliser du pain blanc Le temps de préparation est le temps entier pendant lequel la pâte est dans la machine à pain.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez tous les ingrédients à votre machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant.
Régler sur "cycle".
Lorsque le cycle de la pâte est terminé, retirer la pâte de la machine à pain et poinçonner et pétrir sur une surface farinée.
Vaporisez un plat à pain avec un aérosol de cuisson, mettez la pâte dans la casserole et mettez-la de côté dans un endroit chaud (je pose le mien sur le brûleur arrière de mon réchaud - il chauffe lorsque le réchaud se réchauffe et fait lever le pain rapidement ) et laisser la pâte monter à peu près au sommet du moule à pain.
Cuire au four à 375 pendant 30 minutes.
Lorsque la pâte est cuite, appuyez sur le dessus du pain.
Si ça sonne creux à l'intérieur, c'est fait.
Si ce n'est pas le cas, cuire par paliers supplémentaires de 5 minutes, jusqu'à ce que le pain soit cuit.
Laisser refroidir un peu avant de couper, sinon le pain sera confit.

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