Pain tourbillon au chocolat

Name: pain tourbillon au chocolat
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 2 (7 grammes) paquets de levure, montée rapide; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 6 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs; 1 paquet (170 grammes) de morceaux de caramel anglais (un bol d'une contenance de 1/4 litre) ou 4 barres de chocolat Heath finement hachées (un bol d'un contenance de 1/4 litre); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 1 cuillère à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café de vanille

Mon mari et ses collègues demandent ce pain au moins une fois tous les 2 mois. Il est assez simple à préparer.Je l’ai obtenu d’un magazine BGH Cookie.Le temps de préparation est environ et comprend le temps de montée.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 3/8 litre de farine à la levure.
Dans une casserole, chauffer et mélanger le lait, le sucre, le beurre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds (120 à 130). Le beurre fond presque.Ajouter au mélange de farine; bien mélanger.Ajouter les oeufs.
Battre au batteur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes, en grattant constamment le bol.Battre à haute vitesse pendant 3 minutes.
À l'aide d'une cuillère, incorporer autant de farine que possible.
Démouler sur une surface légèrement farinée. Ajouter suffisamment de farine pour obtenir une pâte lisse et élastique (3 à 5 min).
Divisez la pâte en 2 portions égales. Déroulez les deux portions de la pâte séparément pour former des rectangles de deux centimètres.
Réservez 2 cuillères à soupe de Heath Bits. Saupoudrez des restes de pâte.
Enrouler les coutures et les bords.Remplissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, graissez le papier d'aluminium.Transférez les pains sur une plaque à pâtisserie préparée.Couvrez, laissez lever deux fois (25 à 30 min.).
Cuire au four à 375 ° C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Retirer les grilles pour les laisser refroidir.
Pour le glaçage; mélanger le sucre en poudre, l'eau et la vanille.Étaler sur les pains refroidis et parsemer de Heath Bits réservés.