Pain cantaloup glacé au praliné

Name: pain cantaloup glacé au praliné
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 20
Ingredients: 3 oeufs; 1/4 litre d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre brun; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du cantaloup - pelé, épépiné et en purée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3/4 cuillère à café de poudre à pâte; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées

Cet excellent pain est très humide et a la texture d'un pain à la citrouille ou à la courgette.Peut purer et congeler une quantité supplémentaire de cantaloup pour faire du pain hors saison.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Graisser légèrement et fariner deux moules à pain de 23x13 cm.
Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, les légumes, le sucre, la vanille et le cantaloup.Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le gingembre.Mettre le mélange à base de farine dans le mélange à cantaloup; remuer pour bien mélanger. Verser la pâte dans les moules préparés.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Pendant ce temps, mélanger la margarine et le sucre brun.Passer au micro-ondes pendant 3 minutes en remuant à 1 minute d'intervalle; incorporer les pacanes.Pour la sauce sur le pain chaud.Laissez refroidir pendant 1 heure avant de servir.