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TheKissingCook
Pain chaud géant (pain à pain 1 1/2 lb.)
Faites et partagez cette recette de brioche chaude géante (machine à pain 600 grammes.Loaf) à partir de.
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Ingrédients
- 130 litres d'eau (70º à 80ºF)
- 2 cuillères à café de lait évaporé
- 1 oeuf
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre tamisé
- 3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine à pain
- 1 1/2 cuillères à café de levure de machine à pain
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des dattes dénoyautées, hachées ou coupées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des fruits confits mélangés hachés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre tamisé
- 2 cuillères à café de lait évaporé
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Mesurez tous les ingrédients, à l'exception des dattes, des fruits confits et du glaçage, dans le récipient de la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant de la machine à pain.
-
Traiter dans le cycle du pain sucré ou des fruits secs si la machine ne dispose pas de ces cycles, utiliser le cycle de base du pain sur le réglage de la croûte la plus légère.
-
Ajoutez les dates et les fruits confits au signal ou 5 à 10 minutes avant la fin du dernier pétrissage.
-
Retirer le pain cuit de la poêle; laisser refroidir sur une grille.
-
Arroser de pain ou faire un glaçage sur le pain pour faire une croix.
-
Glaçage au sucre en poudre: Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre tamisé, 1 à 2 cuillerées à thé de lait concentré et l'extrait de vanille.
-
Remuer jusqu'à consistance lisse.
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