Pain de bière au basilic

Name: pain de bière au basilic
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant de la farine tout usage; Levure sèche active de 35 grammes; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan, râpé; 1 bouteille de bière (340 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du basilic, haché

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Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 400 degrés.
Huiler légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et le parmesan.
Ajoutez de la bière, ajoutez le mélange jusqu'à ce que la pâte se rassemble à peine.
Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée.
Saupoudrer de basilic et pétrir doucement jusqu'à bien incorporer.
Façonnez la pâte en un pain rond et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.
Cool pain sur une grille.
Attendez au moins 10 minutes avant de trancher.