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Pain de courgette végétalien de kingman
Delicious.Fluffy.Mmm-hmmm.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de graines de lin (facultatif)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de poudre de arrowroot (facultatif)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la compote de pommes non sucrée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun emballé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun emballé
- 190 litres d'huile végétale
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des courgettes déchiquetées
Préparation
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Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez et farinez deux moules à pain de 23x13 cm. Mélangez ensemble la farine, les graines de lin, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, la poudre à pâte et l’aracide dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène; mettre de côté.
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Dans un bol, fouetter ensemble la compote de pommes, le sucre blanc, le sucre brun, l'huile végétale et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse. Incorporer le mélange à la farine et les courgettes râpées jusqu'à ce qu'elles soient humidifiées. Répartir la pâte entre les moules à pain préparés.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 70 minutes. Refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.
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