Pain de maïs à la mexicaine

Name: pain de maïs à la mexicaine
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 oeufs; 60 litres d'huile de maïs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 boîte de conserve (227 grammes) de maïs à la crème; 1 large onion, chopped; 2 piments jalapeno frais, épépinés et émincés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel

Une nouvelle touche épicée sur le pain de maïs.Très riche et savoureux avec une garniture croustillante de fromage.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat de cuisson carré de 20 cm ou une poêle en fonte.
Dans un petit bol, battre les œufs. Mélanger dans l'huile de maïs et le babeurre. Incorporer 1/4 litre de fromage râpé, le maïs en crème, l'oignon et le jalapenos.
Dans un grand bol, mélanger au fouet la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le mélange d'œufs dans les ingrédients secs. Bien mélanger. Verser la pâte dans le moule préparé.Saupoudrer Haut.
Cuire au four de 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le centre soit bien pris et que le dessus soit doré.