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BOB1414
Pain de muffin anglais de maman
Faites et partagez la recette du pain au muffin anglais de cette maman à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer le lait et l'eau dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils soient très chauds (61160 degrés). Graissez légèrement un moule à pain de 20 x 10 centimètres; saupoudrer la semoule de maïs dans le moule.
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Dans un grand bol, mélanger 3/8 litre de farine, levure, sucre, sel et soda.
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Incorporer le lait dans le mélange de farine; bat bien.
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Incorporer le reste de la farine, 1/4 litre à la fois, jusqu'à formation d'une pâte ferme.
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Déposer la pâte dans le moule préparé.
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Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que la taille ait presque doublé.
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Préchauffer le four à 400 F.
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Cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 25 minutes.
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Retirer du moule immédiatement et laisser refroidir sur une grille.
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C'est mieux tranché et grillé.
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