Pain de ruben

Name: pain de ruben
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 oeuf battu; 2 tablespoons chopped onion; 2 cuillères à soupe de lait 2%; 100 grammes de boeuf haché maigre; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de la chapelure douce; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la choucroute, rincée et bien drainée; 8 tranches de bœuf salé (environ 57 grammes), divisées; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage suisse râpé, divisée

Si vous êtes amateur de sandwichs Reuben, vous apprécierez ce délicieux pain roulé à base de chapelure de pain de seigle, de choucroute, de bœuf salé et de fromage suisse, confirme Denise Wahl, de Homer Glen, dans l'Illinois. servi avec des boulettes de pommes de terre. "

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'œuf, l'oignon et le lait.Rassez le bœuf sur le mélange et mélangez bien.Ajoutez la chapelure; mélanger doucement. Sur un morceau de papier d'aluminium épais, tapoter le mélange de boeuf dans un rectangle de 8 po x 6 po
Étalez la moutarde sur le pain jusqu'à 1 pouce des bords.Couche avec choucroute, six tranches de bœuf salé et une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage suisse.Roulez vers le haut en forme de gelée, en commençant par un côté court en roulant. Sceller la couture et se termine
Placer le pain de viande dans un plat peu profond de 1 litre.Recuire au four, sans couvrir, à 25 ° C pendant 25 minutes.Recouvrir avec le reste du bœuf salé et du fromage restants.Cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et un thermomètre lit 160 ° .A l'aide de deux grandes spatules, transférer soigneusement le pain de viande sur un plat de service.