Pain de seigle noir (abm)

Name: pain de seigle noir (abm)
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 1 loaf, 8
Ingredients: 1/3 litre d'eau; 3 cuillères à soupe de compote de pommes (ou d'huile); 1 1/2 cuillères à soupe de mélasse noire; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de sel; 1 teaspoon dried onion flakes; 0,25 cuillère à café de graines de fenouil; 2 1/2 cuillères à café de graines de cumin; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du son d'avoine; 1 cuillère à café de granules de café instantané; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à pain (ou tout usage); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à pain (ou tout usage); 2 1/2 cuillères à café de levure sèche active

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Ingrédients

1/3 litre d'eau
3 cuillères à soupe de compote de pommes (ou d'huile)
1 1/2 cuillères à soupe de mélasse noire
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
1 teaspoon dried onion flakes
0,25 cuillère à café de graines de fenouil

2 1/2 cuillères à café de graines de cumin
Une tasse d'une contenance de
170 ml contenant du son d'avoine
1 cuillère à café de granules de café instantané
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine à pain (ou tout usage)
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine à pain (ou tout usage)
2 1/2 cuillères à café de levure sèche active

Préparation

Placez tous les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre indiqué par votre fabricant.
Sélectionnez le réglage moyen pour la croûte (ou le pain blanc).
Retirer du plat à la fin du cycle de cuisson et laisser refroidir complètement sur une grille.