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AREENA
Pain de viande aux pommes glacé de Cindy Wallace
Cela a plus d'épices que d'autres recettes affichées sur zaar et un glaçage délicieux. Le raifort ajoute vraiment une belle zing au pain de viande.Simple et facile.
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Ingrédients
- Surlonge de terre de 900 grammes
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant du pain grillé, haché grossièrement (comme pour la farce)
- 2 cuillères à soupe de sauge fraîche, hachée (ou 1 cuillère à soupe séchée)
- 0,5 cuillère à soupe de thym frais, haché
- 0,5 cuillère à soupe de marjolaine fraîche, hachée
- 1 boîte (454 grammes) de jus de pomme condensé congelé
- 3 gros œufs
- 2 cuillères à café de sel (au goût)
- 3 cuillères à soupe de raifort à la crème
- 1 onion, finely chopped
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup
- 2 cuillères à soupe de moutarde préparée
- 1 boîte (454 grammes) de jus de pomme condensé congelé
- Bouillon de poulet sans gras de 130 litres
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup
- 2 -3 cuillères à café de poudre asiatique à cinq épices
Préparation
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Avec une cuillère en bois, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
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Façonner en pain; déposer sur une demi-plaque de cuisson.Cuire au four à 170 degrés pendant 1,5 heure ou jusqu'à ce que la cuisson soit bien cuite.Recouvrir avec une «bande» de glaçure avant de servir.
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Remarque:.
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Ce pain de viande est également amusant cuit dans des moules à muffins pour une touche visuelle.
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Glaçage:.
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Environ 15 minutes avant que le pain de viande soit cuit, préparez le glaçage en le mélangeant dans une casserole.Réduisez pour obtenir une consistance de glaçage.Ajoutez de la poudre à cinq épices.Cuire quelques minutes de plus.
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