Pain de viande de cheddar

Name: pain de viande de cheddar
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 gros œufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un mélange de fromage mexicain râpé; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 2 gousses d'ail émincées; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de flocons de persil séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Boeuf haché maigre de 300 grammes (90% maigre); Dinde hachée 300 grammes; GARNITURE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de moutarde préparée

Auparavant, j’avais besoin d’un pain de viande sans gluten et mes clients sont devenus fous de cette recette.J’utilise souvent un récipient de 8 x 8 po ou un moule à pain, mais le moule à muffins réduit vraiment le temps de cuisson. — Vangie Panagotopulos, Moorestown, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 °. Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients. Ajouter le bœuf et la dinde; mélanger légèrement mais à fond. Mettre un mélange de 80 litres dans chacun des 3 muffins non graissés en pressant légèrement.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture. déposer sur les pains de viande.Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 °, 15-20 minutes.Option de congélation: cuire les pains de viande sans les garnir.Froidir les pains de viande et les congeler, à couvert, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré jusqu'à consistance ferme.Transfert des pains de viande dans un récipient hermétique; remettre au congélateur.Pour utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Placez les pains de viande sur un plat graissé allant au four et préparez-les comme indiqué ci-dessus; étaler sur un four préchauffé à 350 ° C jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.