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Groove1
Pain de viande du diable sur le gril
Ce pain de viande épicé est né d'une collection de restes dans mon frigo que j'ai combinés pour former ce délicieux pain.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, les saucisses au chorizo, les œufs, la chapelure, les piments verts, les oignons, la sauce barbecue, le ketchup et la soupe à l'oignon. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
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Préchauffez un gril extérieur à feu moyen. Emballez bien le mélange de viande dans un moule à pain de un centimètre et couvrez-le de papier aluminium.
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Placez le moule à pain couvert sur le gril, à l’abri de la chaleur directe. Cuisez-le pendant 30 minutes, puis retirez délicatement le papier d'aluminium et égouttez-le. Recouvrez le moule de papier d'aluminium et remettez-le au grill.Continuez la cuisson jusqu'à ce que le pain de viande ne soit plus rose centre, environ 20 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 70 ° C (70 ° C).
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