Pain de viande halfelin halloween

Name: pain de viande halfelin halloween
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: Mandrin de boeuf haché de 900 grammes; Saucisse de porc en vrac de 400 grammes; 1 large onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des biscuits salés concassés; 2 oeufs battus; 3 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun; 1 cuillère à soupe de grains de maïs; 2 tranches de cornichon; 3 olives noires coupées en deux; 2 petites tranches de poivron vert; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du ketchup

C'est un pain de viande savoureux et effrayant.Nos invités ont eu un coup de cœur. Je préfère faire cuire mon pain de viande sur une lèchefrite pour laisser s'écouler la graisse. Vous pouvez utiliser une saucisse épicée mais je préfère une saucisse douce.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger ensemble le bœuf haché, les saucisses, l'oignon, la chapelure de biscuits salés, les œufs battus et l'assaisonnement cajun dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Dans un grand plat allant au four, former le mélange de pain de viande en forme de Halfling, avec une grosse tête, 2 gros jambes, et 2 bras levés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain de viande ne soit plus rose à l'intérieur et commence à virer au brun, environ 1 heure.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (70 ° C).
Pour décorer la tête du pain de viande, choisissez environ 14 grains de maïs et disposez-les dans les dents.Placez 1 petite tranche de poivron vert de chaque côté de la tête de la créature pour les oreilles; placez deux tranches de cornichons sur le visage pour les yeux, puis placez 2 moitiés d'olives noires, les côtés coupés vers le bas, dans les tranches de cornichons pour finir les yeux.Un autre demi-olive forme le nez.Entourez le monstre avec un fond de ketchup "sang", et cuire jusqu'à ce que doré, environ 10 minutes de plus.
Laissez le pain de viande reposer pendant 10 minutes avant de servir. Juste avant de servir, collez un couteau d'office dans le corps du pain de viande et décorez-le avec un peu de sang de ketchup.