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Pain de viande végétalien aux lentilles
Ce pain de viande aux champignons aux lentilles végétalien, rapide et facile, regorge de saveurs. Une fabuleuse version à base de plantes de la recette classique à base de plantes.
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Ingrédients
- Aérosol de cuisson
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
- 1 onion, diced
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des champignons tranchés
- 2 gousses d'ail émincées
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des lentilles brunes cuites
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la chapelure
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait d'amande
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup, divisée
- 2 cuillères à soupe de farine de lin
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
Préparation
-
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Graissez un moule à pain d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.
-
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen; incorporer l'oignon.Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 4 minutes.Ajouter les champignons et l'ail; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.
-
Combinez les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive, le mélange aux champignons, les lentilles cuites, la chapelure, le lait d'amande, 2 cuillères à soupe de ketchup, la farine de graines de lin, la sauce soja, le sel, le poivre et l'assaisonnement à l'italienne dans le bol d'un robot culinaire. ne pas trop mélanger et travailler par lots si nécessaire.Appuyez sur le mélange préparé dans le moule à pain préparé.Epongez le dessus avec le reste de 2 cuillères à soupe de ketchup.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que doré, environ 45 minutes.
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