Pain de viande végétarien aux lentilles d'Alissa

Name: Pain de viande végétarien aux lentilles d'Alissa
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des lentilles vertes françaises; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes râpées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché; Une tasse de 60 ml contenant du germe de blé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz brun cuit; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de lin broyées; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des blancs d'œufs; 1 (184 grammes) peut sauce tomate; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de thym séché; 2,5 cm de poivre de Cayenne, ou au goût; sel au goût

Ingrédients

Préparation

Mesurez les lentilles dans une casserole et remplissez avec suffisamment d'eau pour les recouvrir de 2,5 centimètre. Amenez à ébullition et laissez cuire jusqu'à tendreté, environ 45 minutes.Vérifiez de temps en temps et ajoutez de l'eau si nécessaire. Égouttez et laissez refroidir.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Graissez un moule à pain de 20x10 centimètres.
Dans le bol du robot culinaire, mélangez l'oignon, la carotte, le poivron et le germe de blé.Pulsez jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.Transférez dans un bol.Placez les lentilles dans le robot culinaire et transformez-les en une pâte.Placez les lentilles dans le bol. incorporer le riz, la chapelure, les graines de lin, les blancs d’œufs, la sauce tomate et l’huile d’olive.Assaisonner de thym, de poivre de Cayenne et de sel.Esponger le mélange dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et doré sur le dessus. Refroidissez légèrement avant de trancher et de servir.