Pain d'épice pour les maisons

Name: pain d'épice pour les maisons
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 400 g de beurre ou 400 g de margarine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre glace tamisé; 200 ml de sirop d'or; 2 blancs d'œufs; 35 g de gingembre; 10 g d'épices mélangées; 12 g de levure chimique; 5 g de bicarbonate de soude; clous de girofle, à goûter ou gingembre, etc. à goûter; 2 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre glace tamisé; 1 goutte de jus de citron

D'accord, j'ai eu cela d'un chef qui ne donnait aucune indication sur la cuisson ou la cuisson, alors j'ai posté ce qui a fonctionné pour moi - ce qui est arrivé, mais cela aurait pu être un accident anormal ... Et notez que ça fait HEAPS Je l'ai donc divisé en deux, ce qui nécessitait, euh, un demi-oeuf difficile à obtenir. Je pense avoir utilisé 80% de l'oeuf, car il était difficile d'empêcher l'œuf entier de sauter. Des suggestions? Cela s’est bien passé, car j’ai ajouté un peu plus de cannelle et de noix de muscade pour équilibrer le surplus.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les œufs progressivement, puis ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
Réfrigérer au moins 0,5 heure.
Préchauffer le four à 160 ° C.
Tapisser 4 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.Placez 0,25 g de mélange sur une plaque à pâtisserie doublée et étalez à 1 cm d'épaisseur.Vous devez remplir la totalité du plateau. Sinon, réduisez le temps de cuisson d'environ 5 à 10 minutes.
Répéter l'opération avec le mélange restant et les plateaux.
Cuire au four pendant 35 minutes.
Laisser refroidir à la température ambiante pendant quelques heures, de préférence toute la nuit.
Glaçage: À l'aide d'un batteur électrique, placez les blancs d'œufs et le jus de citron dans un bol, puis ajoutez progressivement le sucre en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse. Rappelez-vous que vous allez le faire passer et qu'il doit être suffisamment épais pour ne pas couler. Ajoutez plus de sucre à glacer s'il est trop fin. Arrêtez d'ajouter du sucre à glacer s'il est trop épais.
Couvrir d'une pellicule plastique lors de l'assemblage de la maison en pain d'épice. Utilisez-le comme de la colle, une colle délicieuse et comestible.
Decorate with chocolate buttons ( Smarties preferably, but M & Ms are acceptable too :D ), gum drops, hundreds and thousands etc -- Let your imagination go free!

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