Pain d'épices aux myrtilles et au levain d'alaska

Name: pain d'épices aux myrtilles et au levain d'alaska
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Une tasse de 130 ml contenant du sucre brun foncé, bien emballée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine non blanchie; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cuillères à thé de gingembre moulu ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gingembre confit haché; 2 cuillères à café de cannelle; 130 litres d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du levain au levain; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles fraîchement nettoyées; glace à la vanille ou crème fouettée, pour garnir

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés. Beurrer légèrement et fariner un moule de 8 "x8".
Battez ensemble le sucre brun et le beurre.
Ajoutez ensuite la mélasse et l'oeuf en battant continuellement; mettre de côté.
Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs et les incorporer à l’eau chaude.
Puis battre ce mélange en mélange en crème.
Ajouter progressivement le levain au levain lentement, en mélangeant soigneusement pour maintenir une pâte bouillonnante.
Incorporer délicatement les bleuets.
Verser dans un plat préparé et cuire au four à 190 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète (lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort net).
Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fraîchement fouettée.
Donne 6 à 8 portions.