Pain doré au four pain français

Préchauffez le four à 300 ° C. Coupez le pain en tranches de quelques centimètres, puis en cubes. Étalez-les sur une grande plaque à biscuits et faites-les griller pendant environ 10 minutes, ou juste jusqu'à ce qu'elles soient sèches. (Si vous êtes bon en planification préalable, vous pouvez couper le pain rassis plus tôt.).

Graisser un plat de cuisson en verre 9x13.Placez les cubes de pain de manière uniforme dans le fond, en les tournant pour les adapter aux morceaux.Scherter les raisins secs ou les fruits de manière uniforme.

Battre les œufs à fond avec du lait, du sirop et de la vanille.Pour le pain, presser avec une spatule pour que tous les morceaux soient bien imbibés.Couvrez bien et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain, ou au moins 4 heures.

Préchauffer le four à 350 ° C. Retirer le plat du réfrigérateur et laisser reposer à la température de la pièce pendant 15 minutes.Rouvrir et saupoudrer de cannelle.Cuire au four pendant 40 à 45 minutes. .