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Darla Abbott
Pain doré velours rouge
Faites et partagez cette recette de pain perdu au velours français à partir de.
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Ingrédients
- 4 tranches de pain blanc, croûtes coupées (un peu rassis fonctionne mieux)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 5 cuillères à soupe de sucre à glacer, plus un supplément pour l'époussetage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
Préparation
-
Fouetter ensemble les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le babeurre, le colorant alimentaire et 0,5 c. À thé d'extrait de vanille.
-
Chauffer une poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen.
-
Ajouter les 2 c. À soupe de beurre dans la casserole, en remuant pour bien enrober le fond.
-
Trempez les tranches de pain dans le mélange aux œufs de chaque côté pendant environ 30 secondes.
-
Ajouter à la poêle et cuire environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
-
Retirer du feu dans un plat en tôle ligné.
-
Battre ensemble le fromage à la crème, le sucre à glacer et le reste du beurre et de la vanille
-
Divisez le mélange de fromage à la crème entre 2 tranches de pain perdu et étendez-les en enrobant. Recouvrez de la deuxième tranche.
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Couper en deux dans le sens opposé un filet de sirop au chocolat et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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