Pain muffin anglais

Name: pain muffin anglais
Yield: 12-16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine; 2 (7 grammes) paquets de levure; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 130 litres d'eau; 2 cuillères à café de sel; goûter la semoule de maïs

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Ingrédients

Préparation

Combinez la farine, la levure, le sucre, le sel et le soda dans un grand bol.
Chauffer ensemble le lait et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient très chauds (120 à 130 degrés). Ajouter les ingrédients secs et bien battre.
Incorporer le reste de la farine pour obtenir une pâte ferme.
répartir dans 2 moules à pain graissés et saupoudrés de semoule de maïs.
Saupoudrer de semoule de maïs sur le dessus.
Couvrir et laisser reposer au chaud pendant 45 minutes.
Cuire au four à 400 pendant 25 minutes.