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Pain pita pour le fabricant de pain
J'ai trouvé ceci sur le site Web de BHG. La recette demande du lait, mais je les ai préparées avec de l'eau et elles se sont bien avérées.
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Ingrédients
Préparation
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Donne dix pita.
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Sélectionnez le cycle de pâte.
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Une fois la pâte cuite, laissez-la reposer 10 minutes.Je laisse la mienne reposer dans la machine.
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Divisez la pâte en 25 boules.Sur une surface farinée, faites rouler chaque boule en un cercle d'environ 15 centimètres.
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Placez sur une plaque à biscuits graissée.
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Badigeonnez chaque couche avec un peu d’huile, couvrez et laissez lever environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement levé.
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Une fois levé légèrement, huilez le dessus à nouveau.
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Cuire au four préchauffé à 450 ° C pendant environ 5 à 7 minutes (le mien a pris 2 minutes de plus).
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La recette originale demande que le pita soit retourné à mi-cuisson, mais j’ai trouvé cela inutile.
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Cool sur une grille.
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Makes ten pita.
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