Pains à hamburger doux

Name: pains à hamburger doux
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 9 buns, 6
Ingredients: 550 g de farine tout usage; 6 g de sel; 8 g de levure sèche active; 30 g de sucre; 40 g d'huile végétale; 330 g d'eau chaude

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Ingrédients

Préparation

Mélanger le sucre avec 250 g d'eau.Ajouter la levure et placer le mélange dans un endroit chaud pour activer la levure pendant 10 minutes.
Servez la farine.Ajoutez le sel et l'huile à la farine.Mélangez bien jusqu'à ce que l'huile soit complètement incorporée dans la farine.
Ajoutez le mélange de sucre de levure d'eau au mélange de farine.Mélangez bien jusqu'à ce qu'une boule se forme.Ajoutez le reste de l'eau lentement.Ajoutez jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment molle mais pas collante.Vous avez bien mangé la pâte (8 minutes à la main).
Faites une boule avec la pâte. Mettez-la dans un récipient graissé à l'huile et couvrez-la d'un film alimentaire. Laissez-la lever pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
frapper la pâte. coupez-le en morceaux 100 g. chaque. transformez chaque morceau en boule.
Placez les boules dans des moules à burger ou dans de grands moules à muffins. Laissez-les lever de nouveau pendant 1 heure.
faire cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
laisser refroidir complètement sur une grille avant de le placer dans un récipient fermé.