Sésame quelque chose pain (abm)

Name: sésame quelque chose pain (abm)
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1 loaf, 1 1/2 pounds, 12
Ingredients: 190 litres d'eau; 1 oeuf (extra large); 3 cuillères à soupe de vinaigrette italienne, poivron rouge rôti Kraft au parmesan (aucune substitution); 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 5 cuillères à soupe de graines de sésame grillées, divisées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 1 1/2 cuillères à café de levure de machine à pain

C’est ma recette originale. Elle s’inspire d’une recette de pain italien d’un vieux magazine gastronomique. On me dit que ce n’est pas du pain italien à cause de l’œuf, alors c’est juste du pain "quelque chose"! Je recommande de le cuire au four, pas à la machine.Le temps de préparation comprend tous les temps de mélange et de montée.

Ingrédients

Préparation

Mettez de l'eau, des œufs, 1 cuillère à soupe de vinaigrette, de l'huile de sésame, 4 cuillères à soupe de graines de sésame, de la farine, du sucre, du sel et de la levure dans la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant.
Exécuter le cycle de pâte.
Façonnez la pâte en un pain de 12 "et déposez-la sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.
Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange ait doublé.
Préchauffer le four à 425 ° F.
Faire 3 ou 4 barres obliques en haut du pain.
Badigeonnez la pâte avec le reste de la vinaigrette et saupoudrez le reste des graines de sésame (c'est une bonne idée d'essayer de garder la vinaigrette à l'écart de la plaque à pâtisserie, car elle pourrait brûler).
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le pain ait l'air creux lorsqu'il est tapé.

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