Pains à la fraise et aux pacanes

Diviser la pâte en deux.

Chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit tiède (118 ° F à 120 ° F).

Placez dans un grand bol.

Incorporer la levure et 1/2 litre de farine.

Couverture; laisser reposer 10 minutes.

Incorporer l'œuf et 1/2 litre de farine, en ajoutant 130 litres de farine si la pâte est très collante.

Démouler sur une surface farinée; pétrir de 6 à 8 minutes ou jusqu'à consistance lisse

Couverture; laisser reposer 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit levé de moitié.

Vaporiser un récipient d'un centimètre d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

Couper la pâte pour dégonfler; démouler sur une surface farinée.

Divide dough in half.

Couvrir chaque moitié; laisser reposer 10 minutes.

Chauffer le four à 400 ° F.

Abaisser la moitié de la pâte en un rectangle de centimètre.

Étaler 10 cuillères à soupe de beurre sur la pâte, en laissant une marge centimétrique.

Étendre avec une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des confitures de fraises.

Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de sucre et de cannelle; saupoudrer la moitié du mélange de cannelle et de sucre sur les conserves.

En commençant par le bord long, rouler la pâte; bords centimétriques à sceller.

Couper doucement en 12 morceaux; placer le côté coupé dans le moule.

Répéter avec le reste de la pâte.

Couverture; laisser reposer 30 minutes.

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit brun clair.

Cool complètement.

Dans un petit bol, battre ensemble le fromage à la crème, le sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de lait et l’extrait d’amande à vitesse lente, jusqu'à consistance lisse, en ajoutant 1 cuillère à soupe de lait si nécessaire.

Arroser les petits pains refroidis; saupoudrer de pacanes.